“我的手干净着呢！”张氏道。
“干净也要洗，娘你听话。”江玉燕打了盆水哄道。
张氏抱怨道：“穷讲究！”
洗了手，她从面粉袋里舀出一大勺面粉，轻轻抖动勺子，让面粉如细沙般均匀地落在案板上，很快堆起一座小山。
江玉燕见此给张氏拍起了马屁：“娘，看您这动作就知道不一般！”
张氏有些傲娇得哼了一声道：“那是！你娘我别的不怎么样，这揉面干的是一绝的！”
“就这，我敢叫第一，没人敢叫第二！”
“娘下一步是什么啊？快给我看看！”眼看着张氏要滔滔不绝地自夸起来，江玉燕连忙扯开话题。
张氏白了她一眼道：“催什么催？催命啊！”
接着，她用手在面粉中间挖了个小坑，从水壶里倒出一些温水，缓缓地倒入坑中，水在面粉中迅速蔓延开来。
把面粉往水里扒拉，揉成一团。
面团一开始有点黏糊糊的，张氏一边揉一边调整，加点水或者面粉，直到面团变得不软不硬。揉了一会，面团表面变得光滑了，她就把面团放在一边，盖上块布，让它醒一会儿。
揉好了面，张氏眼巴巴地看着江玉燕。
江玉燕又从锅里捞了块筒子骨出来，张氏顾不上烫不烫直接用手接过，放进嘴巴嗦了起来。
江玉燕眼皮重重跳了一下，她道：“娘你没洗手呢！”
张氏漫不经心道：“刚洗了，不脏！”
可是你刚刚揉了面，江玉燕在内心哀嚎。
“好了娘，吃也吃了，你快出去吧！”江玉燕开始赶人。
张氏却不乐意了，她闺女准是在搞什么能挣钱的玩意儿，她得仔细看看，说不准到时候她也能挣钱呢！
屁股找到凳子一坐，她道：“反正我也没什么事儿，我在这看看有没有什么要帮忙的。”
张氏打的什么算盘，江玉燕心知肚明也没有再赶她。
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