将熬好的黄精盛入碗中，稍微冷却后即可食用。
九华黄精色泽金黄，口感软糯，味道香甜，具有浓郁的中药香气，是一道营养丰富的药膳。
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### 3. 九华佛茶
**食材来源与特色：**
九华佛茶是九华山的传统名茶，因其独特的地理位置和气候条件，茶叶品质优良，香气清幽，滋味鲜爽。九华佛茶不仅是一种饮品，更是一种文化的象征。
**食材来源：**
- **茶叶**: 采自九华山茶园，选用一芽一叶或一芽二叶的嫩芽，经过传统工艺制作而成。
**九华佛茶的制作方法：**
1. **材料**:
- 九华佛茶茶叶：5克
- 开水：适量
2. **步骤**:
- **温杯**:
- 将茶杯用开水冲洗一遍，提高杯子的温度。
- **投茶**:
- 将5克九华佛茶茶叶放入茶杯中。
- **洗茶**:
- 倒入少量开水，水量以没过茶叶为宜，轻轻摇晃茶杯，浸泡10秒左右，然后将水倒掉。这一步是为了唤醒茶叶，去除杂质。
- **冲泡**:
- 再次倒入开水，水温控制在85-90c为宜。
- 浸泡时间约为1-2分钟，即可饮用。
- **品茶**:
- 九华佛茶香气清幽，滋味鲜爽，回味甘甜。
九华佛茶冲泡后，汤色清澈明亮，茶叶在水中舒展，姿态优美，是一道视觉和味觉的双重享受。
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### 4. 九华石耳炖土鸡
**食材来源与特色：**
九华石耳是一种珍贵的食用菌，生长在九华山的悬崖峭壁上，采摘困难，营养丰富。九华石耳炖土鸡是一道经典的九华山美食，汤鲜味美，营养丰富。
**食材来源：**
- **石耳**: 采自九华山悬崖峭壁上，质地柔软，味道鲜美。
- **土鸡**: 选用当地放养的土鸡，肉质紧实，味道鲜美。
**九华石耳炖土鸡的制作方法：**
1. **材料**:
- 土鸡：1只（约1000克）
- 石耳：50克
- 姜：适量
- 葱：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 清水：适量
2. **步骤**:
- **准备食材**:
- 土鸡宰杀洗净，斩成块状。
- 石耳提前泡发，洗净，撕成小朵。
- 姜切片，葱切段备用。
- **焯水**:
- 将鸡块放入沸水中焯烫2-3分钟，去除血水和杂质。
- 捞出鸡块，用清水冲洗干净。
- **炖煮**:
- 将鸡块放入砂锅中，加入适量清水，放入姜片和葱段。
- 大火煮沸后，加入适量料酒，转小火慢炖1小时。
- **加入石耳**:
- 加入泡发好的石耳，继续炖煮30分钟。
- **调味**:
- 加入适量盐调味，搅拌均匀。
- **装盘**:
- 将炖好的石耳炖土鸡盛入碗中，即可上桌。
九华石耳炖土鸡汤鲜味美，石耳口感柔软，土鸡肉质紧实，是一道非常滋补的美食。
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### 5. 九华佛饼
**食材来源与特色：**
九华佛饼是九华山的传统小吃，以面粉、芝麻、核桃仁等为原料，经过烘烤而成。九华佛饼香甜酥脆，营养丰富，是九华山佛教文化的重要象征。
**食材来源：**
- **面粉**: 选用当地种植的小麦，经过传统工艺磨制成面粉。
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