第127章 炸丸子

  此时易中海万分的后悔。

  真是嘴贱呀,显摆个什么劲。

  要是洗完菜赶紧回家,哪还有这么多事。

  易中海嘴上说的不客气,但他还真不能把贾张氏怎么样。

  别的都不说,单一个一大爷的身份,就不能动手。

  好在韭菜本就不多,易中海一双大手紧紧箍住中上部分,使劲一拽。

  这一小打的韭菜叶,便一分为二。

  贾张氏硬是凭借一双胖爪爪,生生夺下来两把韭菜尖。

  够了,够了……

  看都不看一脸铁青的易中海,紧握爪爪,咧着嘴就往家跑。

  “怀茹,快,把这韭菜一起剁进去……”

  刚才贾张氏从屋里跑出来,何雨柱就已经预测到接下来要发生什么事。

  第一时间提溜着拧的差不多的菜馅子回家了,跑的时候,一脸的坏笑。

  没别的意思,你一大爷管了贾张好几年的年夜饭,怎么能说不管就不管呢?

  你不管可以,但你得管住贾婆子别去找别人事呀。

  一大早就被堵个正着,而且何雨柱还听弟弟说了,贾张氏不仅堵他,还堵他弟弟了。

  这贾婆子,别人管不了,还就得让你一大爷管。

  ……

  最终,易中海也没敢再把韭菜拿出来,让何雨柱调馅的话,也就不了了之了。

  韭菜虽稀罕,但以何雨柱如今的本事,也不是说弄不到。

  只是没必要。

  他们家那俩小的都是肉阎王,不喜欢吃韭菜,说吃那玩意烧心。

  所以呀,还是老老实实吃自己的纯肉饺子吧。

  剁的那一大盆白菜馅子也没糟蹋,下午的时候,何雨柱炸了些粉条子,又放了不少的油梭子,一股脑全蒸成包子了。

  当干粮吃,也不差。

  早上吃的饱,所以中午没做饭。

  实际上院里大多数人家三十这天都不做饭。

  不做正顿饭,但好吃的可没少做。

  省一年细一年,不就为了过年的时候吃点好的嘛!

  所以这时候人们也不省着细着,有什么好东西全拿出来嚯嚯了。

  不为别的,只为犒劳犒劳辛苦一年的自己。

  擦几个萝卜,萝卜丝放点八一粉,也就是标准粉一搅和。

  搁油里一炸,金黄金黄的,不等放凉就被家里的小小子儿们吃的差不多了。

  再要不炸掉馓子、排叉,总之这一天孩子们的嘴里就没闲着,就是不停的吃!吃!吃!

  这也是为什么这时候小孩子们都盼着过年,因为过年有吃不完的好吃的呀!

  何雨弦家虽说是晚上去干娘家吃年夜饭,但家里该做的可一样没少做。

  咱家有这条件呀!

  粮本上每个月销量的食用油全让何雨柱攒起来了,为此还从食堂顺了个用完的铁皮桶回来呢。

  平时何雨弦家吃饭炒菜用的都是猪大油,用那个炒菜香。

  所以这些食用油就全攒起来了,一个月一斤多点的定量,到现在攒了有小半桶了,今天终于派上用场了。

  粮站供应的食用油其实也是分种类的比如说菜籽油、花生油、大豆油等等,遇到什么是什么,没得挑。

  比如说今天供应菜籽油,不喜欢吃,可以别的时候再来,但是定量必须每个月用完,这个是不叠加积累的。

  但是如果一个月只供应菜籽油,不想吃也得捏着鼻子认,有总比没有好吧。

  所以这时候每家都会有好几个储存食用油的瓶瓶罐罐,一是防止串味,二是可以把相同的放一起攒着、省着吃。

  省着省着,等过年的时候,这不就有了用项了么。

  事实上,也就是何雨弦有挂,直接从小世界现取的食用油,要不然他家哪能哪个月都打到大豆油?

  大豆油最适合用来做炸货,香不说,还不起泡。

  煤炉上的铁锅冒着青烟,油花儿在锅底滋滋跳跃。

  何雨柱把着白布套袖衣袖往上撸了撸,直接把手伸进粗瓷盆里。

  搅和了几下后,抓起一团裹着菠萝气的浆糊,手心微微用力,虎口处便挤出来一个滚圆的面团。

  右手拿一把小汤勺,手腕轻轻一旋,面糊便顺着勺子边滑入油锅——“刺啦”一声,金黄的油泡簇拥着浮上来,裹住那颗青白相间的丸子。

  萝卜是入冬前窖藏的,不过何雨弦家,也不知道是谁家的,反正看着挺好的,顺手拿了两根。

  菜窖归大家,谁吃谁来拿。

  萝卜擦成细丝后攥干了水,掺上玉米面、盐末儿,再滴两滴攒了半年的香油。

  最主要的来的,必须得打上两个笨鸡蛋,这样

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